Meine Frau Anna, unsere 4 Kinder und ich, Udal Wiederhold, wohnen westlich der Lüneburger Heide in einem kleinen, ruhig gelegenen Dorf in waldreichem Gebiet. Wir unterhalten dort einen Selbstversorgerhof, den wir in den nächsten Jahren noch weiter ausbauen werden. Außer uns wohnt hier noch mein Bruder Reimund, sowie viele wilde und ein paar domestizierte Tiere. Diese sind z. B. Emma & Wilson die Gänse, 2013 mit ihren ersten zwei eigenen Küken! Drei neue Laufenten gibt es und die Hühner sind im Moment zu sechst (inkl. Hahn). Außerdem gibt es noch ein paar nette Hofkatzen und - natürlich- unsere Bentheimer-Schweine-Zucht.

Wir bewirtschaften 51 Hektar Land. Neun Hektar davon sind Wald, zum Teil Moorbruch. Drei Hektar Garten mit Obst, Gemüse und Weideflächen. 20 Hektar Streuobstwiesen mit alten, hochstämmigen Sorten sind dazugepachtet.

Früher einmal Bioland zertifiziert, haben wir nun eine neue Bio-Zertifizierung im Verband Naturland.

Wir leben in einem großen Eichen-Fachwerkhaus, welches unser Vater, Hans Wiederhold, überwiegend alleine errichtet hat. Das Fachwerk ist mit Lehm ausgestampft. Wir heizen mit  Holz aus unserem Wald und den Resten aus der Werkstatt. Auch machten wir lange Jahre unseren Strom selber. Dies geschah mit einem selbstgebauten Gas Generator. Momentan beziehen wir Ökostrom vom örtlichen Anbieter EWE.

Wir bauen unser Obst und Gemüse fast ausschließlich für den Eigenbedarf an. Saisonal auch für den Bio-Supermarkt, wie z.B. Salat zwischen März und Mai, sowie unsere leckeren Heidelbeeren ab ca. Ende Juli.

Für die gesamte Bewirtschaftung kommen für uns keine künstlichen Pflanzenschutzmittel und Dünger in Frage. Beim Unkraut entfernen helfen uns unsere Bunten Bentheimer Schweine.

Udal Wiederhold

Bellen 14, 27386 Brockel

04266-505

DE-ÖKO-039

wiederhold@bunte-bentheimer.de

Unser Hof und die Tiere können nach Terminabsprache gerne besichtigt werden.